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汽水瓶装灌装机“揭秘”可乐生产技术
点击次数:73 发布时间:2019-09-25
   汽水瓶装灌装机“揭秘”可乐生产技术
  汽水瓶装灌装机引进、消化、吸收国外先进技术为基础,创新研制而成的一种具有先进水平的灌装设备,它主要用于汽水、可乐、汽酒、果味水等含气饮料的灌装。它具有结构先进、工作平稳、操作安全、维修方便、能无级调速,生产效率高等特点。是中小型饮料厂的理想碳酸饮料灌装机。
  对于夏季必备的可乐,相比大家很想知道它的制备“秘方”,今天就陪大家聊聊可乐生产中几个重要工序:
  ☆原料配送
  主要原料:甜味剂、配方、二氧化碳、水、瓶子,标签和包装等其它材料。
  ☆洁净&冲洗
  为了确保质量,每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净,消毒,和冲洗过程,这听起来很简单,单个装瓶厂的实际操作是非常严谨的.美国本土之外的许多装瓶厂都使用了可多次灌瓶的玻璃瓶或塑料瓶。
  为了确保瓶子的洁净程度符合规定标准,首先要用清洗喷头进行冲洗,除去污垢然后将瓶子侵泡在高温深度清洁的清洁剂中,进一步去除残留物购并进行消毒.之后,经瓶子运送到"高压冲洗"处,做更为彻底的高压喷射冲洗.最后,瓶子通过目检和/或电子检验后,还要再用凉水喷射冲洗.由于在美国主要使用一次性玻璃瓶,很少使用可多次使用的装瓶,因此清洗过程较快。
  ☆混合搅拌
  水&糖:混合就是简单地将净化水与糖浆进行调和,制成一种简单的糖浆,有些国家是按一次性的配料量来确定正确的很合比例,而北美和欧洲的许多国家则是采用连续混合系统。
  对于可乐的秘方这当然还是个秘密!
  水和糖浆:在糖浆接近其最后状态时,可乐生产线将其和净化水搅拌,制成非碳酸饮料.但是,水和糖浆还是要按照一定的比例进行搅拌的,这要用饮料配比仪器来进行,以准确地测量每次的准确比例,然后将搅拌物送到碳酸化合器里。
  二氧化碳:加入CO2或二氧化碳气体,是给饮料醇加碳酸气的最后一步.二氧化碳不仅使饮料增添沸腾的气体,还给大家带来了所期望的独特和熟悉的味道。
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